早春三月话养生 阿胶滋补有讲究

　　雨水已过，草场莺飞的三月就要来临。火狐电竞下载三月是春天过到一半的时候，气候依旧是变化无常,冷暖交替活动较为频繁。常言道:“百草发芽,百病发作”，春天万物复苏的季节,各种细菌病毒的“冬眠”也结束了，而人体免疫力和抗寒能力受节气的影响均有明显下降，因此春天应滋补身体注重养生。

　　说到滋补之物少不了滋补三大宝：人参、鹿茸、阿胶。人参自古都是大补之物，可补气固脱、健脾益肺、宁心益智，是不可多得滋补中药；鹿茸中富含氨基酸、维生素等可振奋和提高机体功能，是一味健身强体的中药。阿胶，在《神农本草经》中被列为“上品”,李时珍《本草纲目》称为“圣药”，距今已有3000多年的历史。

　　说到阿胶，有人认为阿胶是冬令补品,其它季节吃了没什么作用,其实不然，首先阿胶有益气补血、美容养颜、延年益寿提高免疫力、强身健体的作用，男女老幼都可以有选择性的服食,且一年四季都可以吃；其次中医学认为上,春季多风,而风为百病之长,最易损人之肝,易损耗人的肝脏。阿胶性平，可入肝经,滋肝阴。清代黄宫绣《本草求真》曾记载：阿胶,味甘气平,质润,专入肝经养血。早春是肝病高发的季节，阿胶可用来养肝。

　　这段时间，不少朋友反映早春时期出现了鼻腔、口唇等部位出现热疮，火狐电竞下载以及眼睛干涩发红、脸上出油冒痘、喉咙干疼，甚至出现便秘和大便带血的情况。这是因为春天是干燥多风的天气，极易容易消耗掉人体内的水分，记得及时喝水补充体内的水分。另外蜂蜜也是不错的化燥妙药，《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早春时期维生素和脂肪的储备能力也有所下降,要多食新鲜果蔬和瘦肉、鱼肝油等食物。有“春燥”症状的朋友若是想服用阿胶滋补，建议服食陈年阿胶，新阿胶可能会带有一些火毒使人火气亢盛，在放置三年以后,火毒会逐渐消失。

　　2、少吃或不吃含糖高的食物，如一定要食甜阿胶，可稍微加些冰糖，另外还可以在阿胶中加少许盐，咸食阿胶。

　　3、服用量不要过大，根据自身体质服食。一般体质的人一天不超过15克；贫血严重的人群一天的总量也不能够超过30克，且一天最多服用三次。

　　4、服食阿胶是萝卜和大蒜一定不可食用，经期最好不要吃阿胶，感冒期间也不宜食用。

　　据了解，很多人只知道阿胶是驴皮和东阿水熬制而成，却不知道如何辨别阿胶的真假以及好坏，要选好阿胶要从以下几个方面辨别。

　　从产地上区分，《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶最早起源于山东省东阿县，因此东阿县的阿胶最为正宗。据不完全统计，东阿县目前有40多家生产阿胶的企业，但拥有国药准字号的阿胶企业仅有两家，分别是东阿国胶堂阿胶（国药准字Z13020248）和东阿阿胶。

　　在外观上，好阿胶呈长方形，大小、厚薄一致，有纹状条纹，略显透明具有光泽，在胶块表面轻轻哈一口气可闻到淡淡的胶香；好阿胶质地硬而易碎，手用点力就可将阿胶掰断，若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮。好阿胶在日光照射或手电光照射的情况下，会呈现透明光圈，泡水后会还有香味散发。好的阿胶质量离不开好配方和传承技术，东阿国胶堂阿胶原料选用国内健硕的纯驴皮和优质的东阿地下水，以最佳比例熬制而成。

　　东阿国胶堂是源自于1810年御用炼胶师张顺的“和顺堂”，至今已有200多年历史，是国内唯一一家掌控国胶炼制技艺的企业。在采用现代化设备的同时，生产过程中仍采取人工提杂和自然阴干晾胶的传统工艺，保证阿胶有效成分不被破坏。因此，东阿国胶堂阿胶已经达到“色如琥珀、黑如翳漆”的上品阿胶品质，被多位医药大师称为：“养生至宝”。

　　目前阿胶市场，原料掺假手段多样，仅通过观察阿胶的形状、大小及色泽等是无法精确辨别的，还是要依靠高科技手段来鉴定阿胶的真假好坏。据了解，东阿国胶堂与山东省农科院联合建立国内首家“DNA分子鉴定实验室”，将DNA分子鉴定技术应用到传统的阿胶生产工艺中，从两方面杜绝阿胶“两头”出现问题。一头是阿胶原料的检验，另一头是阿胶成品的检测，原料掺假或者是假阿胶的混入都可在DNA全检技术检测出来。

　　据了解，目前所有东阿国胶及阿胶等衍生品，如阿胶糕、阿胶口服液等，都已通过DNA检测，可放心购买。