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冬季进补 首选东北滋补品

冬季进补 首选东北滋补品

2024-05-31 11:29:17

  但对于补品的选择,补品地域的选择则尤为重要,人们常说东北有“三宝”,在白山黑水间,由于气候寒冷、土地肥沃等因素,造成这里的人参、鹿茸、木耳、蘑菇等多种产品,都成为营养丰富的珍品。

  中医《素问直解》曰:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为秋冬是“生机潜伏,阳气内藏”的季节,要讲究“养藏之道”。

  在这样的进补思想影响下,不仅家庭主妇注意煲汤滋养家人,饭店也推出滋补系列饮食。而人参、鹿茸、冬虫夏草等古往今来就被认为大补的产品,不仅能够作为烹饪食材,也能冲泡饮用,滋阴壮阳,更是受到欢迎。

  修正标准参茸郑州旗舰店负责人师斌斌介绍,一则是秋冬进补的观念影响,二则是慢慢临近年底,参茸等也是礼品或者年货的优选,都促成了这些滋补品的热销,该店推出有鹿茸、海参、山参、人参、人参含片、人参饮品等多个品类,包装分类也适合多样人群的选择,而且店内的产品均有品质保证,来自东北原产地,所以尤其受到消费者信赖。

  滋补品为什么选东北的,这来自绵延千年,通过实践并见注于书本,以及经得起现代科学论证的认知。

  人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上,使用人参的历史十分久远。早在战国时代,良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解;秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。

  近代人参受到世界各国学者专家的特别关注,对其化学、药理、药效、毒理、制剂等方面做了大量的研究,发现并明确四十余种人参皂苷化学结构成分,其中人参皂苷Rh2更是具有提高免疫调节作用,并能修复患者放化疗引起的损伤等神奇功效。

  《神农本草经》中说:“人参补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”《本草新编》中说:“人参,味甘、气温、微寒、气味俱轻,可升可降,阳中有阴,无毒。乃补气之圣药,活人之灵苗也。”

  根据人参的性能又可进行分类,如白参、原皮参是热性参,高丽参、红参是温性参, 白参、红参适用中老年人神经衰弱、体虚、气短、失眠、耳鸣等症状。

  据一从事东北特产销售的张先生介绍,黑龙江是中国的梅花鹿之乡,盛产梅花鹿茸。为什么说东北的鹿茸是最好的呢?因为东北地处严寒地区,鹿是一种免疫力很低的动物,它一旦生病很容易死亡,在东北这么严寒的地方能生存下来的鹿,自身贮备的能量多,营养价值高,而且这里每年只割一次鹿茸,而别的地方每年割两次鹿茸,所以东北的鹿茸是人们购买的首选。

  与海南的鹿茸相比,海南鹿茸长得快,每年割两次茸,所以营养价值差些;而新西兰的鹿茸,属于驯养鹿,很少割茸,鹿茸容易老化。所以相比,产自东北的鹿茸仍然是最好的。

  比如关于冬虫夏草的造假、掺假泛滥成灾:掺杂断草、穿铁丝、粘胶水、注水、抹金属粉等乱象丛生。在冬虫夏草上喷水、注入金属粉操作极其简单,也很常见。

  关于人参的造假,有以次充好、二次加工、产地不实等现象,尤其是山参,由于山参的生长周期在6年以上,十分难得,价格也高昂,所以有用普通人参冒名顶替山参的情况出现。

  对于人参、冬虫夏草、鹿茸等产品的假冒情况,郑州市场上也屡有所见,普通消费者无从辨认,只能认准知名直营店或者有信誉的超市内购买。

  针对人们对东北特产的需要,满足消费者以实惠的价格购买到优质补品的需求,东方今报综合部相关负责人介绍,在11月份,将举办东北特产展销会,展销会的产品以人参、鹿茸、冬虫夏草、黑木耳等为主。

  为了此次展销会,综合部相关负责人专门到吉林、辽宁等地考察,对于产品和商家,都进行了深入了解。

  当然,展销会最重要的仍是产品的品质,在展销会上展出的产品都要有品质保证,均来自东北,不仅如此,价位也会有惊喜。由于展销会专门面向广大读者,产品在保证品质的同时,价位自然也要低于市场。火狐电竞下载火狐电竞下载火狐电竞下载

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