鹿茸的功效与作用及养生价值

　　鹿茸对心血管、精神系统、血液、创作都有着强大的药理作用，如想达到理想中的效果，那你必须知道鹿茸的功效与作用及食用方法?正确的食用方法才能让鹿茸的养生功效达到最佳状态。下面是小编为大家带来的关于鹿茸的功效与作用的知识，欢迎阅读。

　　鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治：壮肾阳;益精血;强筋骨;托疮毒。

　　主肾阳虚衰;阳痿滑精;宫冷不孕;虚劳赢瘦;神疲畏寒;眩晕;耳鸣耳聋;腰背酸痛;筋骨痿软;小儿五迟;女子崩漏带下;由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

　　在众多的补肾品中，能温肾壮阳，生精益血，补髓健骨的鹿茸是最受青睐之品。鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合人服食。下面小编为你介绍鹿茸的滋补养颜的功效。

　　现代科学分析，鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明，它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。

　　由于鹿茸具大补元气、生精长髓，强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功，适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症，均有补养气血之功。

　　鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

　　女性朋友用鹿茸补血，可补孕产后虚弱，崩漏等症，也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神疲倦、眩晕耳鸣等症。尤其是手脚冰冷，宫寒的女性。可以吃鹿茸补血改善。

　　老年人每年冬季适当服用鹿茸可强壮身体、延年益寿;还能补肾(阳)虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿。

　　鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。

　　制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

　　制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

　　适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

　　制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

　　适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

　　1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。

　　2、取鲜鹿茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

　　3、把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。

　　4、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。

　　5、将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。

　　1.用于早衰 肾阳不足，精血亏虚，则可见面色不华、形寒肢冷、须发早白、腰膝酸软、健忘等证。本品可补肾阳，益精血，故可用治精血亏虚之早衰证。可单用研末服，或浸酒服；也可配伍当归、熟地黄、人参等补气养血之品同用，如《医级》人参鹿茸丸。

　　2.用于面皯 肾阳亏虚、精血不足，不能上荣于面，则可见面色晦暗，甚至黧黑，面有色斑，可与当归、肉苁蓉等同用。

　　服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。另临床有注射鹿茸精注射液引起变态反应的报道，故当慎用。

　　本品为温肾壮阳，补益精血的要药，主要用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿，早泄，官寒不孕，尿频不禁，腰膝酸痛，肢冷神疲等证。又可补肝肾，强筋骨，用于肝肾精血不足的筋骨萎软，小儿发育迟缓等。此外，本品还可调冲任，用治冲任虚寒、带脉不固的崩漏不止、带下过多。又可温补精血，托毒外出，用治疮疡久溃不敛，阴疽内陷不起。

　　在美容应用方面，多取鹿茸的补益精血、强筋健骨、固齿驻颜的功用，用于预防或改善早衰。

　　(1)益精鹿茸散：鹿茸(去毛，酥炙)，上为散。每服一钱匕，渐至二钱匕。浓煎苁蓉酒七分一盏，放温，入少盐空心调下。如欲为丸，即以鹿茸(去毛，酥炙)一两，肉苁蓉(酒浸一宿，焙干)、蛇床子(洗，焙干)各一分，同为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服火狐电竞下载二十、三十丸，温酒或盐汤送下。用于肾虚精亏，腰脚酸重，神色昏黯，耳鸣焦枯，阳道萎弱。

　　(2)悦人颜面方：取鹿茸三四寸截之，向炊窑底烧一遍，去中心虚恶者，并除去黑皮，捣成末，以绢筛下，水和，帛练四五重置角末于中，绞作团，大小任意，于炭火中熟烧，出水令冷，又捣碎作末，还以水和，更以帛练四五重绞作团，如此四五遍烧捣碎，皆用水和，已后，更三遍用牛乳和，烧捣一依前法，更捣碎，于瓷器中用玉捶研作末。将和桃花粉佳。

　　(3)黑丸：鹿茸、当归等份，为细末，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大，每服五十丸，空腹用米饮送服，治面色黧黑，耳聋目昏。

　　本品主要含雌二醇、雌酮等雌激素样活性成分。尚含脑磷脂、卵磷脂等多种磷脂、多种核酸、氨基酸、脂肪酸、多糖等。本品能促进生长发育，提高机体的细胞免疫和体液免疫，并能提高人体的脑力、体力，减轻疲劳改善睡眠，增进食欲，促进核酸和蛋白合成，调节新陈代谢，调节内分泌。具有促性激素样作用。亦能促进造血功能，尤能促进红细胞新生。鹿茸尚有明显抗脂质过氧化作用，其磷脂成分能抑制单胺氧化酶的活性。对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能促进加速愈合。此外，鹿茸多糖尚具明显的抗炎作用。

　　鹿茸是东北的三宝之一，那么它有哪些功效与作用呢？鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

　　对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

　　对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

　　它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。 ...

　　鹿茸为“东北三宝”之一，那么鹿茸究竟是什么呢？鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，神农本草经列为中品。

　　鹿茸可以怎样食用好呢？鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。

　　食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

　　食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

　　食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。

　　食法6:取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。

　　配方 鹿茸粉6克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。

　　鹿茸既然这么好，那鹿茸的价格怎样呢？据盛世金农调查，国内鹿茸价格普遍上调，鹿茸市场成交量比较稳定。梅花鹿茸市场价格上浮比较明显，梅花鹿茸二杠一等干茸市场价格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市场价格为5000元/公斤左右。马鹿茸鲜茸市场价格比较稳定，略有上调。马鹿茸一等干茸市场价格为1480元/公斤。马鹿茸二等干茸为1200元/公斤。

　　品种梅花鹿茸二杠一等 平均价5500(元/斤）最低价5300(元/斤）最高价6200(元/斤）

　　梅花鹿茸二杠二等 平均价5000(元/斤）最低价4700(元/斤）最高价5200(元/斤）

　　马鹿茸一等 平均价1480(元/斤）最低价1300(元/斤）最高价1550(元/斤）

　　马鹿茸二等 平均价1200(元/斤）最低价1100(元/斤）最高价1300(元/斤）

　　我们都知道鹿茸是一种营养价值比较高的食材，它对于一些常见的疾病的治疗效果是很好的。比如对于壮阳或者治疗身体比较虚弱是有很大作用的，但是对于鹿茸这种食材，我们想要告诉大家的是，如果你们是阴虚的人，就不可以吃鹿茸，因为吃了这种食材会导致出现流鼻血的后果。

　　鹿茸虽然是一种很好的食材，但是我们没有去好好利用它，反而会对我们的身体健康造成影响，所以我们要告诉大家的是，食用鹿茸的时候应该要注意它的功效和适合人群，以免造成伤害。

　　鹿茸虽然是含有丰富的营养物质，是中国的三大补品，但是鹿茸鹿茸虽补，也有副作用。鹿茸适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。相反的，鹿茸滋补并非每个人都受用，若是身体出现这五种情况的，就不适宜服用鹿茸。第一种，有“五心火狐电竞下载烦热”症状，阴虚的人;第二种，小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;第三种，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;第四种，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;第五种，有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。总结起来，就是凡是阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。 ...