清明北方多干燥饮食养生宜：吃3绿3白清热润燥滋阴升阳

　　春季多干燥燥热，特别是在我国北方地区。清明节虽然偶有小雨，但是由于春季人体阳气生发，难免还会经常出现“上火”“口干舌燥”“口腔溃疡”的问题。那么针对这样的气候节气现象，我们其实也可以因时因地，而调整我们的日常饮食。通过食用一些可以清热润燥，滋阴升阳的食材来让我们身体更舒适地度过这个时期。

　　菠菜是蔬菜中铁元素以及叶酸，维生素A含量都很高的蔬菜，同时春季食用它还具有“清热润燥”“润肠通便”的效果所以非常适合食用。

　　步骤一：准备鸡蛋3个将鸡蛋打成鸡蛋液倒入碗中。菠菜清洗干净剪掉根部后下入锅中开水煮熟，然后将鸡蛋液淋入锅中，形成鸡蛋花。最后再加入两勺食用盐，火狐电竞体育鸡精调味，再熬煮一会即可盛出食用。

　　俗话说得好：三月韭，佛开口！韭菜不仅是春季清明节期间应季蔬菜，它同时也是味道鲜美，保健养生的最佳食材。特别适合男性食用，而之所以这样形容，主要是因为韭菜具有“升阳壮阳”的做作用。

　　步骤一：准备新鲜海兔250克，用清水冲洗干净，然后再将海兔中的骨头和牙齿抠出。下入锅中开水加入料酒去腥，焯一下烫到6分熟捞出备用。

　　步骤二：韭菜清洗干净，改刀切成小段，锅中倒入适量食用油，下入海兔和韭菜段翻炒成熟，最后加入适量食用盐，味素调味翻炒入味即可盛出食用。火狐电竞体育

　　油菜也是春菜中应季蔬菜之一。油菜中的钙，铁，锌含量很高，同时食用它也具有清热润燥的效果。清明节适当地食用一些也是可以起到保健养生作用的。

　　步骤一：准备油菜250克，豆腐一块。再调制一个料汁（酱油适量，食用盐，鸡精适量拌匀）。将油菜清洗干净备用。豆腐改刀切成长方形。

　　步骤二：锅中倒入适量食用油，油开后下入豆腐块煎一下，煎到两面金黄盛出，留底油下入油菜炒熟下入豆腐块，最后再将料汁倒进锅中小火慢烧一下，让它入味后即可盛出食用。

　　银耳作为白色食物中具有“清热滋阴”作用的食材。春季最适合食用，银耳的最常见吃法包括：银耳羹，或者凉拌银耳。都是最佳的吃法，银耳本身并没有味道，所以它也是百搭食材。

　　步骤一：准备木耳和银耳适量，将木耳和银耳分别用清水泡发备用。锅中倒入适量清水，下入木耳煮一下，这样吃过之后身上不会发痒。然后控干水分捞出。

　　步骤二：将木耳和银耳装入盘中，加入适量食用盐，味素，香油，喜欢吃辣椒的也可以加入一点辣椒油，然后再放入适量的白糖，陈醋，拌匀即可盛出食用。

　　豆芽是春季滋阴润燥的食材中必吃之一。豆芽具有“清热解毒”“补钙润燥”的作用。豆芽在民间也被称为“玉如意”寓意吃了它之后，万事如意。

　　步骤一：准备豆芽适量，切一点里脊肉丝。再切一点青红椒丝备用。锅中倒入适量食用油，油开后下入里脊肉丝翻炒成熟。下入青红椒丝和豆芽，一起翻炒成熟。最后加入陈醋，食用盐，鸡精调味，翻炒入味即可盛出食用。

　　菜花也是春季清明节养生最佳的蔬菜之一。菜花富含丰富的维生素C维生素B，以及钙钾等营养物质，食用菜花还可以补充人体必须的蛋白质，增强身体免疫力。

　　步骤一：准备花菜、五花肉、面粉、蒜、小米辣、老抽、料酒、盐、鸡精、生抽、香醋、小葱，摘好的花菜放入水中加一勺面粉，因为面粉有较强的吸附性，会吸附掉花菜缝隙里的杂质，锅中倒油，油热后倒入花菜，开大火炒出花菜的水汽，炒至变色倒出备用，注意这是花菜保持清脆的关键。

　　步骤二：另起锅放入五花肉，炒出油脂，然后加拍蒜、小米辣、老抽、料酒一起炒出香味， 倒入花菜，加盐、鸡精、生抽、香醋调味，放点小葱，开大火快速炒至入味即可。